Experiment: Backpulver - Ein Alkali?
Sicherheitshinweis: Backpulver nicht in die Augen gelangen lassen.
Das Experiment: Alkalische Reaktion von Backpulver nachweisen
Materialien: Rotkohlindikator; Backpulver; Wasser; Untertasse
Durchführung: Etwas Backpulver (Natron) auf die Untertasse geben und mit Wasser anfeuchten. Rotkohlindikator dazugeben und Farbänderung beobachten.
NaHCO3 + H2O ⇋ CO2·H2O + Na+ + OH-